Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

27 Ocak 202127 Ocak 2021 kofte, patates, sulu kofte, sulu kofte yemegi

Genelde bayanları bugün ne pişirsem derdi olur. O zaman bugün için karar vermediyseniz akşam yemeği menünüz de sulu köfte tarifi yer verin. Sevdikleriniz, özellikle çocuklarınızda severek tükettiği bu yemeğin yapılması zahmetsiz ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz sağlıklı ana yemek çeşididir.

Akşam yemeklerinizi güzelleştirecek bu yemeğimizin tarifine geçelim;

Patatesli Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sulu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi

200 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

3 adet orta boy patates

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı kısırlık bulgur

1-2 diş ezilmiş sarımsak

Sıvı yağ

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Üzerini için ;

Maydanoz veya dereotu

Sulu Köfte Tarifi, Yapılışı

Yemeğimizi ilk köftesini yaparak başlayalım. Orta derinlikte bir kap alalım içine 200 gram kıymayı koyalım, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve tuzda ekleyerek köftemizi güzel yoğuralım.

İyice yoğurduğumuz köfteleri un serperek, ufak boyutlarda yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğimiz köfteleri biraz unlu bir kapa alalım ve una bulayalım.

Daha sonra bir tencereye alalım ocağın altını açalım. Tencereye sıvı yağ koyalım ve 1 adet orta boy soğan doğrayalım ve 1-2 diş ezilmiş sarımsak ekleyelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Pembeleşen soğanların üzerinde salçamızı ekleyelim ve 3-4 tur karıştıralım (salçayı ve baharatları kendi istediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz. Bazı insanlar salçalı ve baharatlı sever, bazı insanlar ise, salçalı baharatlı yemekler rahatsızlık verir.Bu nedenle kendi isteğinize göre ayarlayın.)

3 adet orta boy patatesi küp küp doğrayalım ve tencerenin içine ilave edelim. 1-2 dakika kadar daha kavuralım.

Patatesin üzeri 2 parmak su çekecek şekilde sıcak su ekleyelim.

Yemeğimiz kaynamaya başlayınca tuz ve baharatını ekleyelim. Patatesler pişmeye yakın hazırladığımız küçük köfteleri içine atalım.Suyunu kontrol edelim, suyu eksikse ilave edelim ve pişmesi için kısık ayara alalım. Yemeğimizi ara ara kontrol ederek su miktarını ayarlayın.

Yemeğimiz piştikten sonra üzerini ister maydanoz veya dere otu ile süsleyerek servis edin.