Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Yayla Çorbası Tarifi, Yayla Çorbasının Yapılışı, Gerekli Malzemeler Nelerdir? Nasıl Yapılır? Yayla Çorbasının Kalori Ne kadar? Çorbanın Sosu,Yoğurt Çorbasının Faydaları Nelerdir?  bu çorba hakkında aradığınız bilgilere yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Çorba Türk Mutfağın olmazsa olmazlarındandır. Yemeğe çorba ile başlamasının insan sağlığına bir çok faydası vardır. Ülke olarak çorba konusunda zengin çeşitliliğe sahiptir. Bu lezzetli çorbalarından biride yayla çorbasıdır. Yoğurt çorbası olarak da adlandırılan bu çorba içinde pirinçle tercihe göre pirincin yerine yarmalı da kullanılmaktadır. Benim favorim pirinçten yana olup, gelin bu lezzetli yayla çorbasının tarifine geçelim. İçinizi ısıtan lezzetli çorbanız olsun.

Yayla Çorbası Yapılışı İçin Gerekli Malzeme Listesi

7 su bardağı 

1 su bardağı yoğurt

1 fincan pirinç

1 adet yumurtanın sarısı

2,5 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

Tuz 

Nane 

Pul Biber (tercihe göre)

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremizi içine  2,5 yemek kaşığı sıvı yağ, 7 su bardağı koyun.

1 fincan pirinç güzelce yıkayalım ve tencereye koyalım.

Pirinçler yumuşayana kadar kaynatalım.

Ayrı bir kaba içine 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurtanın sarısı ekleyin. Karışımın içine kaynayan tencereden biraz su alarak karışıma ekleyin. Güzelce çırpın.

Yumuşayan pirinçlerin içine, iyice karıştırdığımız yoğurt karışımı çorbaya ekleyelim.

Kaynayana kadar karıştıralım ve çorbamızın tuzunu ekleyelim. Kaynadıktan sonra kısık ayarda 10-15 dakika daha kaynatalım. Karıştırmayı ihmal etmeyin. 

Çorbanız piştikten sonra altını kapatalım. Şık ve güzel bir sunum için Çorbamızı sunum kasesine  alalım. 

Ayrı tavaya 1,5 yemek kaşığı tereyağ alıp, eritelim. Tereyağı kızdıktan sonra üzerine nane koyup karıştıralım. Tercihe göre pul biberde ekleyebilirsiniz.

Sunum için koyduğumuz çorbanın üzerine sosumuzu gezdirelim. Kalanı ise tencerede kalan çorbamıza koyup karıştıralım.

Çorbamız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yayla Çorbası Kalori Ne kadar?

Orta boy bir kase çorba ortama 94 kaloriye denk gelmektedir.

Yoğurt Çorbası Gaz Yapar Mı?

Yoğurt gaz yapabilir ama yoğurt piştikten sonra gaz yapmamaktadır.

Yayla Çorbasının Faydaları

Kemik gelişimine ve bağışıklık sistemine olumlu etki sağlamaktadır.

Kötü Kolesterol dengelemeye çalışır.

Potasyum sayesinde kan basıncını dengeler.

Yayla Çorbası Koyu Olursa Neler Yapılabilir?

Koyu kıvamda olan çorbamıza biraz sıcak su koyup, kaynatmamız yeterlidir.