Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir

Bayat Ekmekten Neler Yapılabilir.

Ekmek İsrafının Önlemeliyiz

2017 yılında Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonunun yaptığı  araştırmalarına göre, yıl içinde  4 milyar 380 milyon ekmeğin çöpe atıldığını, bunun günde ortalaması düşen miktar ise, 12 milyon ekmeğe tekabül ederek, israf olması anlamına geliyor. Türkiye ekonomisine bu israfın yılda  maliyeti  1,5 milyar dolardır. Ülkemizde ekmek çok kutsal sayılırken neden bu kadar israf oluşmaktadır. Taze ekmeği kim sevmez ama israfın önüne geçmek için en önemli faktör ise, tüketebileceğimiz kadar ekmek almaktan geçer. Eğer ekmeğimiz herhangi bir nedenden bayatlamışsa görev size düşmekte   Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir  yazımızı okuyarak bayat ekmeklerinizi mükemmel lezzetler dönüştürebilirsiniz. Bu şekilde israfı bir nebze önüne geçebiliriz ama israfın önüne geçmek için ailemizi, sevdiklerimizi ve çevremizi bu konuda bilinçlendirmeliyiz.

Bayat Ekmekle Değerlendirme Yöntemleri

Bayat Ekmeklerde Pizza

Malzemeler

1 adet bayat ekmek

1 çay bardağı süt

2 yumurta

4 yemek kaşığı yağ

Kekik ve pul biber

Sos için:

Domatesli ve salçalı sos hazırlayabilirsiniz yada istediğinize göre ketçap da kullanabilirsiniz.

Üzeri için;

Kaşar, zeytin, yeşil biber, kırmızı biber, salam, sucuk, mısır zevkinize göre bu ürünlere ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz.

Yapılışı:

Bayat ekmekleri küp küp doğrayın, süt,yumurta, yağ,kekik,pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın. Cıvık olmaması için sütü dikkatli yavaş yavaş koyun. Karışımı yağlı kağıt üzerine serin, üzerine domatesli, salçalı sos yapabilirsiniz yada ketçap sürebilirsiniz. Üzerine ilk önce rendelenmiş kaşarın yarını ekleyin daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına üzeri kızarana kadar pişirin, daha sonra diğer kalan kaşarı ekleyin, kaşarlar eriyince alın. Afiyet olsun.

Galeta Un

Bayatlamış ekmekleri doğrayın fırında kurutun. kurutma işleminden sonra mutfak robotundan geçirin. Bu şekilde un haline getirmiş olursunuz, paketleyin buzlukta saklayabilirsiniz. Çıkartıp köfte yapımında kullanabilirsiniz.

Kruton

Bayat ekmekleri küp küp doğrayın. doğradığınız ekmeklere zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek iyice karıştırın. Sonrada fırına atın, kızaran ekmek parçalarını çorbalarda kullanabilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek 

Önceden annelerimiz yapardı bizde zevkle yerdik. İlk önce ekmekleri dilimleyin.3 yumurta, biraz süt, tuz ve isteğinize göre baharatlar koyarak elde ettiğiniz bu karışıma dilimlenmiş ekmekleri batırın daha sonra yağda kızartın.

Kahvaltılık Ekmek

Bayatlamış ekmekleri kahvaltıda değerlendirebilirsiniz. Ekmekleri dilin, üzerine yumurta, peynir, biber, domates gibi istediğiniz malzemeleri küçük küçük dilimlenmiş ekmeğin üzerine sürün. Fırında üzeri kızarana kadar pişin.