Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Çayınızın yanında size eşlik edecek ve çok yakışacak, ağzınızda dağılacak, çok masraf etmeden tam ölçülü, bayatlamayan tuzlu kurabiyeyi mutlaka deneyin derim.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Yapılışı İçin Malzeme Listesi

250 gram margarin veya tercihe göre tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet kabartma tozu

Aldığı kadar un (ortalama 3 su bardağı un )

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

Susam

Çörek otu

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyenin Hazırlanışı

Oda sıcaklığına gelmiş olan 250 gram margarin veya tereyağı, iki kaşık sıvı yağ ile iyice karıştırılır.

Daha sonra 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzla ekleyerek tekrar iyice karıştırın.

Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı un) ve 1 adet kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.

Elde edeceğiniz hamur kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin, hamurumuzun yumuşak olması dağılmasına neden olabilir.

Hamura istediğimiz şekli verebilirsiniz ( aşağıdaki resimdeki yapılış şekline size fikir olabilir)

Şekil verilen hamurları tepsiye yerleştirin sonra 1 yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üstüne sürün. Yumurtayı kurabiyenin üstüne güzelce sürün ki, üstü çok güzel kızarsın ve görüntüsü daha güzel olsun ve olarak ta susam ve çörek otu üstüne serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk pişinin.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Resimli Tarifi

Hazırladığınız hamurdan bir parça alın resimdeki gibi yuvarlayın.

Hamurun ucundan tutun ve hamurun ortasında bırakın.

Diğer ucunun da alın ortada birleştirin.

Yaptığınız kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.

tepsiye dizmiş olduğunuz kurabiyeleri yumurta sarısını sürün, susam ve çörek otunu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 190 derelik kızarana kadar yaklaşık  25-30 dakika pişin.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye  Yapmanın Püf Noktaları

Kullanacağınız margarin ve tereyağ oda sıcaklığına getirin

Kullanacağınız un ve kabartma tozunu eleyin topaklanma oluşumunun önüne geçin.

Hamur kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin, hamurumuzun yumuşak olması dağılmasına neden olabilir.

Aramalar : Tuzlu kurabiye, bayatlamayan tuzlu kurabiye, kurabiye, ağızda dağılan tuzlu kurabiye, ağızda dağılan kurabiye, nefis tuzlu kurabiye, tam ölçülü tuzlu kurabiye, sirkeli bayatlamayan tuzlu kurabiye