Biber Dolması Tarifi Nefis Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

Kıymalı biber dolması tarifi, zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır,  malzeme listesi, iç pilavının nasıl, sosunun yapılışı, nefis yemek tarifi yapımı.

Biber Dolması Tarifi

Kültürümüzün en simge yemeklerinden biri olan biber dolması sofralarımızın özellikle de misafir sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alır kıymalı biber dolması, baharatlı zengin iç harcı ile damaklarda enfes bir tat bırakır, kimimizde biberini sıyırıp sadece içini yemeği çok çok sevdiği üzerine dökülen  yoğurtla lezzeti artan o güzel nefis tarife geçelim.

Kıymalı Biber Dolması için malzemeler

  • 8 adet dolmalık biber
  • 200 gram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam taze nane
  • yarım çay kaşığı zerdeçal ve zencefil
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • tuz
  • tercihe göre karabiber
  • az sıvıyağ

Sosu için malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • su
  • tuz

Biber Dolması Yapılışı

Dolma içi için derin bir kap içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir. İnce doğranmış veya rondodan çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz, dereotu tercihe göre taze nane eklenir.

Biber ve domates salçası, nar ekşisi, sıvıyağ, tuz ve baharatlarda ilave edilerek elle harmanlanır. Dolmalık biberler temizlenir. Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içerisine doldurulur. Tencereye sıralanır.

Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek üstlerine kapak yapılır. 1.5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçasını ezerek biraz da sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir. Küçük ocakta kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Trendhayat Mutfak

Ekibine sizde tariflerinizi kendiniz yazarak fotoğrafları ile bize mail olarak gönderin paylaşalım…

trendhayat.com@gmail.com

Aramalar; nefis yemek tarifleri, kıymalı zeytinyağlı biber dolması tarifi, kek pasta, börek kek, kahvaltı keki, çorba tarifleri, sütlü tatlı tarifi, sütlü tatlı nasıl yapılır, hafif tatlılar, yemeği tatlısı nasıl yapılır, tavada, kalori, nasıl olur, borcamda, evde yapımı, en güzel yemek tarifleri için trendhayat.com u takip edebilir sizler için hazırladığımız, yemek tarifleri, hamur işleri, kurabiye tarifleri, kek, pasta tarifleri, nefis içecek tarifleri nasıl yapılır, makarna pilav tarifleri, farklı yöresel tatlar, kebap çeşitleri, et yemekleri  tarifleri bulabilirsiniz. nefis leziz çorba tarifleri, kavurmalı, kaşarlı çorbalar, soslu çorba nasıl yapılır, hatayi antakya, antalya, karadeniz, ege, doğu, anadolu, trakya yöresi nefis lezzetler, farklı yemek tarifleri, fırın yemekleri,