Köri Soslu Tavuk Tarifi – Nasıl Yapılır
Kori Soslu Tavuğu Denemek İçin Mutfağa
Bu aralar restoranlar da büyük ilgi gören ve değişik tavuk çeşidi yemek isteyen kişiler için Köri Soslu Tavuk Tarifi-Nasıl Yapılır? sorularına cevap bulmaya çalıştık.
Ortaya çıkan sonuç mükemmel, dışarıda yediğiniz köri soslu tavuğu aratmayacak bir lezzet, Asıl lezzeti beyaz etin köri baharatıyla uyumu veriyor.
Sizde kolay ve çok zaman harcamadan bu lezzeti evlerinizde yapabilirsiniz. Hadi o zaman sıra sizde Köri Soslu Tavuk Tarifi-Nasıl Yapılır? sorusunun cevabını bulmak için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kori Soslu Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi
600 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım bardak sıcak su
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin;
Maydanoz
Kori Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Tavayı ocağa alın, tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü, rengi değişik suyunu çekene kadar orta ateşte kavurarak pişirin.
Sosunu hazırlamak için farklı bir tavaya 2 yemek kaşığı terayağı koyup eritin. Eritmiş olduğunuz terayağının üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. unun rengi döne kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı soğuk süt koyun sürekli bir çırpıyı yardımıyla karıştırın, yoksa sosunuz topaklanma olur.
Karışıma yarım bardak sıcak su koyun ve tekrar karıştırın.
Son olarak da 1 tatlı kaşığı köri, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı tuz ekleyip, sosun koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak kısık ayarda pişirin.
Hazırladığımız tavuğun üzerine yaptığımız sosu dökün. Tavuk ve sosu iyice karıştırarak beş dakika kadar daha pişin.
Son olarak ince ince kıyılmış maydanoz doğrayalım. Soslu tavuğumuz pişince ince kıydığınız maydanozları üzerine koyun bu şekilde kendinize ve sevdiklerinize sıcak servis edin.
Köri soslu tavuğun yanında pilav veya makarna, şöyle güzel bir salata ve ayran iyi gider.
Deneyecekler şimdiden afiyet olsun.
Not: Köri soslu tavuk tarifimiz 4 kişiliktir.
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktaları
Sosu hazırlarken süt yerine krema da koyabilirsiniz. Ama dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Krema kesilmemesi için sosun içine son anda koyun ve sosu kaynatmayın.
