Şekerpare Tarifi, Nasıl Yapılır?

Şekerpare Tarifi, Şekerpare Nasıl Yapılır? Şekerpare İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Şekerpare Kaç Kaloridir? Şekerparenin Püf Noktaları Nelerdir? bu tatlı hakkında aradığınız bilgileri yazımızda bulabilirsiniz.

Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlılarından biridir. Yuvarlak şekil verdiğimiz isteğe göre ortasına fındık, ceviz gibi kuruyemiş çeşitlerini koyarak zevkinize göre süsleye bilirsiniz. Bu tatlıyı hiç denemediyseniz mutlaka deneyin. Kolay ve pratik bir şekilde yapacağınız bu tatlınız tarifine geçelim isterseniz.

Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

Hamuru İçin;

125 gram margarin (125 gram tereyağı da kullanabilirsiniz)

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı dolu dolu irmik

1 paket vanilya

1 çay kaşığı silme kabartma tozu

1,5- 2 su bardağı un

1 çay bardağı fındık

Şerbeti İçin

3 su bardağı su

2 su bardağı şeker

4-5 damla limon suyu

şekerpare tarifi

Şekerpare Yapılışı

İlk olarak tatlının şerbeti ile işe başlayalım. Tatlının şerbeti için ise, bir tencereye 3 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker alalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan da 4 – 5 damla limon damlatıp, 2 dakika daha kaynatalım. Daha sonra şerbeti ılımaya bırakalım

Orta derinlikte bir kap alalım, oda sıcaklıklığına gelmiş 125 gram margarini ve yarım su bardağı pudra şekerini ekleyip karıştıralım.

Karışıma 1 adet yumurtada ekleyelim ve güzelce karıştıralım.

Daha sonra sırayla 2 yemek kaşığı dolu dolu irmik, 1 paket vanilya,1 çay kaşığı silme kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamını gelene kadar hamurumuzu yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim.

Kulak memesi kıvamında hamurumuz hazır ise ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle yuvarlak şekli verelim.

Yuvarlak şekil verdiğiniz hamurunuzun üst düzeyini biraz düzleştirelim ve ortasına bir adet fındık koyalım.

Bu arada fırın tepsimizi ayarlayalım. Şekil verdiğimiz şekerpareleri tepsimize yerleştirelim. Tepsimizi yağlamayı unutmayalım.

Şekil verdiğimiz şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 30 dakika pişirelim. Şekerparemizin üstü altın sarısı olana kadar kontrolü pişirelim. Fırından fırına fark olabilir.

Pişen şekerpare fırından çıkartılır ve 2 dakika kadar ilk sıcaklığı çıkması beklenir ve ılık olan şerbet tatlının üzerinde gezdirilir.

Not: Tatlımız 6-8 kişilik olup, 10 hazırlanma, 30 dakikada pişme süresi bulunmaktadır. Deneyeceklere afiyet olsun.

Şekerparenin Püf Noktaları

Şekerparemizin hamuru için yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilmesi gerekir.

Tatlının güzel olması için şerbeti iyi ayarlaması gerekir. Şekerpare piştikten sonra 2 dakika ilk sıcaklığının geçmesi gerekir. Hazırladığınız şerbetinde ılık olması gerekir.

Tatlının pişirken yapışması için kullanacağınız tepsiyi mutlaka yağlayın.

Tatlının şerbetini döktükten sonra ağzını kapatın bu şekilde daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.

Şekerparenin Dağılmaması İçin Neler Yapılmalı

Şekerparenin pişirme süresi önemlidir. Eğer yeteri kadar pişmez ise tatlınız dağılacaktır.

Tatlının şerbeti tam kıvamında olmazsa kolay bir şekilde dağılacaktır.

Şekerpare Kaç Kalori

Ortalama bir adet şekerpare 113 kaloriye denk gelmektedir.