Kırmızı çay olarak da bilinen Rooibos (Aspalathus linearis) sadece Güney Afrika’nın batısında bulunan Cedarberg Dağlarında yetişir. Roobios çayının diğer çaylardan en önemli farkı kafein içermemesi nedeniyle herkes tarafından rahatlıkla içilebilir olmasıdır. Hem sıcak hem soğuk içilebilen rooibos çayı, günümüzde Güney Afrika’nın milli içeceği konumundadır.
Rooibos Çayı Neye İyi Gelir? Rooibos çayı antioksidan ve flavonoidler yönünden zengindir ve diğer çaylardan daha fazla miktarda içerir. Rooibos çayının içerdiği ana flavonoidler olan aspalathin ve nothofagin, diğer flavonoidlerden çok daha güçlü bir antioksidatif etkiye sahiptir. Antioksidanlar vücudun serbest radikallere karşı mücadelesine yardımcı olur.Düzenli olarak tüketilen rooibos çayı serbest radikallerin beyin hücrelerine ve sinir sistemi dokusuna zarar vermelerini önleyerek Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir. Rooibos bitkisi, aspalatin adlı bir madde içerir.South African Rooibos Council’dan, Prof. Lizette Joubert ve Prof. Wentzel Gelderblom’a göre, büyük olasılıkla aspalatin, bitkinin antikanser ve antienflamatuar etkilerinden sorumludur.
