Çilek Neye İyi Gelir?

Yüksek oranda A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum,  fosfor ve demir gibi mineraller içeren çileğin, hastalıklara karşı da önemli bir kalkan olduğu belirtiliyor.

Çilek Neye İyi Gelir?

Amerikan Felç Birliği’nce yaptırılan bir araştırma, çileğin felce sebep olacak faktörleri ortadan kaldıran en iyi meyvelerden biri olduğunu göstermiştir. Günlük 1 porsiyon çilek tüketen kişilerin daha düşük felç olma riski taşıdığını söyleyen uzmanlar, çilekte yüksek oranda bulunan C vitamini ve potasyum bileşimin tansiyonu dengelediğini de belirtmiştir.

İtalya’dakİ Università Politecnica delle Marche üniversitesiyle, İspanya’daki, Salamanca, Granada ve Seville üniversiteleri tarafından yapılan araştırma, çileğin düşük dansiteli lipoprotein (LDL) ve trigiliserit seviyesini önemli oranda düşürdüğünü göstermiştir. Araştırmacılar, meyvedeki olumlu etkileri sağlayan bileşiğin hangisi olduğuna dair henüz net bir bilgi bulunmamakla birlikte, bu maddenin antosiyanin olabileceğini belirtmişlerdir.

İngiltere’deki Warwick Üniversitesi biliminsanları çileğin, kalp rahatsızlıkları ve diyabet üzerindeki etkisini konu alan bir araştırma yaptı. Araştırmacılar çileğin vücuttaki antioksidan oranını yükselten, kalp-damar rahatsızlıklarıyla ilişkili kötü kolesterolü ve kandaki yağ oranını düşürdüğü bilinen Nrf2 adlı proteini artırdığını tespit etmişlerdir. Konuya ilişkin makale Science Daily adlı derginin internet sitesinde yayınlanmıştır.