Güçlü Hafıza İçin Ne Yemeli?

Hafıza İçin Ne İyi Gelir? Araştırmalar bazı besinlerin beyin sağlığı ve hafıza zayıflığa karşı yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Güçlü Hafıza İçin Ne Yemeli? Kızılcık beyin sağlığı için önemli bir meyvedir. Hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen çalışmalar, sinir koruyucu özelliğini göstermiştir ve yaşla birlikte artan koordinasyon ve hafıza kayıplarına karşı da yararlı bulunmuştur. Beyin hücrelerini, serbest radikallerin hasarından korur.  Bu yüzden zihinsel ve motor fonksiyonlarını koruyucu etki gösterir. Yabanmersini de sahip olduğu antioksidanlarla serbest radikallere karşı savaşır. Çeşitli çalışmalar, yaban mersininden zengin beslenmenin, hafıza ve motor becerileri düzelttiğini ve yaşlanmayla ilgili olan denge ve koordinasyondaki kötüleşmeyi durduğunu ortaya koymuştur.  2012′de Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma haftada en az bir kase yabanmersini ve çilek yiyen kadınların hafızaları, nadir tüketenlere göre 2,5 yıl daha iyi olduğunu göstermiştir.

Harvard Üniversitesi tarafından, 13.000 kadın üzerinde gerçekleştirilen ve 25 yıl takip edilen bir çalışmaya göre özellikle koyu yeşil yapraklı sebzelerin yüksek oranda tüketimi, yaşa bağlı hafıza kayıplarını azaltmaktadır. Sebzelerin içinde en fazla karalahananın bu etkiyi gösterdiği belirtilmiştir. Pazı, kıvırcık ve lahana gibi sebzeler homosisteini parçalar. Bunların yüksek oranda olması, Alzheimer hastalığındaki zihinsel yavaşlama ile ilişkilidir. Pancar da, hafıza kaybının önlenmesinde önemli bir besindir. Yapılan araştırmalar, yaşlı yetişkinlere günlük 1 bardak pancar suyu tüketiminin beyindeki kan akışını artırarak demans (unutkanlık) koruduğunu göstermiştir.

Omega 3 yağ asitleri beyinde, nöronlar arası sinyal iletimini ve diğer hücrelerle iletişimi gerçekleştirir. Araştırmalar, yeterli miktarda Omega 3 tüketiminin hafızayı desteklediği göstemiştir. Sardalya,uskumru, ringa gibi balıklar, omega-3 bakımından zengindir. Gingko biloba bitkisi, Doğu tıbbında hafıza için kullanılan ottur. Kan damarlarını genişleterek ve arz edilen oksijeni artırarak beyine giden kan akışının artmasına yardımcı olur.   Biberiye çayı hafızayı güçlendirir, akıl berraklığını sağlar ve beyin yorgunluğunu azaltır. Araştırmalar, biberiyenin uzun dönemli hafızayı %15 geliştirdiğini ortaya koymuştur.  Son dönem çalışmalar yeşil ve siyah çayın Alzheimer hastalarında, akıl fonksiyonlarının ve hafızanın yok olduğu bir hastalıkla mücadele etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. İki çay türünün de Alzheimer hastalarında tükenmek üzere olan ve hafıza için ana kimyasallardan biri olan acetylcholine’nin yok olmasını engellici etkiye sahip olduğu belirtilmiştir. B vitamini hafıza için önemlidir. B vitamini eksikliği, acetylcholine’in beyindeki işlevlerini yerine getirmesini engeller.