Kesme Çorbası Tarifi Nefis Terbiyeli Kesme Çorbası Yapılışı
Kesme Çorbası Tarifi Nefis Terbiyeli Kesme Çorbası nasıl yapılır, erişteli yoğurt çorbası, malzeme listesinde neler vardır, terbiyesi nasıl yapılır, püf noktaları.
TERBİYELİ KESME ÇORBASI
İster yaz mevsimi olsun ister kış mevsimi sofraların vazgeçilmezidir çorbalar. Her yöreye her damak tadına göre çeşitlilik gösterir. Sizde hem farklı hem lezzetli bir çorba tarifi arayışında iseniz terbiyeli kesme çorbası tamda size göre bir çorba olacaktır. Dilerseniz hemen sizi bu lezzetle baş başa bırakalım.
Malzeme Listesi
- 1 Çay bardağı kesme makarna
- 1 Litre su
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 Tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber ve tuz
Terbiyesi için:
- 3 kepçe yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
KESME ÇORBASI HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir yemek kaşığı tereyağı ile kesme makarnayı tencerede kavuruyoruz. Bu işlemi kesme makarna hafif sararana kadar yapın. Kavurma işlemi bittikten sonra 1 litre suyu tencereye boşaltıp kaynamaya bırakıyoruz.
Terbiyeli kesme çorbasını neredeyse yaptık sayılır. Diğer taraftan çorbamızın terbiyesini hazırlamak için büyükçe bir kap alıyoruz. Kabın içerisine yoğurdu, unu ve 1 adet yumurtayı da ekledikten sonra biraz su ekleyerek çırpıyoruz. Çırptığımız yoğurt karışımına tenceredeki çorbanın suyundan bir kepçe alıp ekliyoruz. Bu işlemi birkaç kepçe daha ekleyerek yapıyoruz.
Bu şekilde yapmamızın sebebi yoğurdu çorbaya eklediğimizde yoğurdun kesilmesini önlemek. Daha sonra dediğimiz gibi yoğurt karışımımız biraz ılıdıktan sonra yoğurdu tamamen tencerede kaynayan çorbamıza ekliyoruz.
Bu arada çorbamız kaynayana kadar karıştırmayı unutmuyoruz çünkü çorbamız kesilebilir. Terbiyeli kesme çorbası ocakta kaynamaya devam ederken bizde son olarak sosunu hazırlamaya geçelim. Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
Yağ ile birlikte küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Son olarak üzerine nane ve pul biberi ilave edip hazırladığımız sosu tencerenin üzerine gezdiriyoruz ve çorbanın piştiğinden emin olunca ocağın altını kapatıyoruz. Terbiyeli kesme çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun…
ekibine sizde tariflerinizi kendiniz yazarak fotoğrafları ile bize mail olarak gönderin paylaşalım…
trendhayat.com@gmail.com
Aramalar; nefis hamur çorbası nasıl yapılır, kesme makarna, kesme aşı, hamur çorbası tarifi, hamuru nasıl yapılır, terbiyesi nasıl yapılır, erişteli yoğurt çorbası
