Ana vatanı Çin olan kivi, ticari olarak 1940′lı yıllarda ilk defa Yeni Zelanda’da üretildi. Günümüzde kivinin en fazla üretildiği ülke Yeni Zelanda’dır. Ülkemizde kivi ilk defa 1988′de Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü ile Giresun Fındık Araştırma Enstitüsü’nde denemeye alınmış ve deneme sonucunda kivi yetiştiriciliğine, iklim ve toprak yapısı yönünden Marmara ve Karadeniz Bölgelerinin uygun olduğu saptanmıştır.
Kivi Neye İyi Gelir? Kivi Faydaları Nelerdir?
A, C, E vitaminleri ile Magnezyum, potasyum ve fosfor, yönünden zengin kivi, vücudun gereksinimi olan besin maddelerini karşılama bakımından önemli bir meyvedir. Antioksidan etkili meyvelerden biri olan kivi. hücreleri serbest radikaller olarak bilinen zararlı maddelerden korur. İçerdiği flavanoid ve karotenoid adlı maddelerle ile DNA’yı korur. Araştırmalar kivinin sahip olduğu antimutajenik bileşiklerin kanser oluşumunu önlediği, kanı sulandırarak kalp ve damar hastalıklarına iyi geldiğini göstermiştir.
C vitamini serbest radikalleri nötralize eden önemli bir antioksidandır. Kivi, turunçgillerden 6 kat daha fazla C vitamini içerir. 100 gram kivi de ortalama 100-400 miligram C vitamini bulunur. Rowett Araştırma Enstitüsünde gönüllü katılımcılarla yapılan bir çalışmada, üç haftalık kivi tüketimi sonucunda yapılan tahlillerde, kan plazmasında C vitamini içeriğinin arttığı, lenfositlerde DNA zararının belirgin bir şekilde azaldığı görülmüştür.
Yüksek potasyum içeriğiyle kivi doğal bir kan basıncı düşürücüdür. Kivi lif bakımından zengindir. 100 gram kivi 3.4 gr lif içerir. Kivideki lif besinlerin sağlıklı bir hızda sindirim sisteminde ilerlemesini sağlayarak, kan şekeri emiliminin düzenlenmesini sağlar. Şeker alımındaki aşırı artış kan şekerinde istenmeyen artışlara, şeker alımındaki azalma kan şekerinde hızlı düşüşlere yol açabilir. Kanı sulandırıcı etkisiyle kivi, doğal bir aspirin olarak bilinir. Kivideki serotonin maddesinin stresi azalttığı, inositolinin ise depresyona iyi geldiği ve diyabet hastalarının şeker oranını düzenlemede de olumlu yönde etkili olduğu tespit edilmiştir.’
İtalya’da 18 bin çocuk üzerinde gerçekleştirilen bir araştırmada C vitamini oranı yüksek meyve tüketenlerin % 44′ünde solunumla ilgili sorunla karşılaşma riskinin azaldığı tespit edilmiştir. ABD’li araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, vitamin deposu kivinin uykusuzluk sorununu gidermeye yardımcı olduğu saptanmıştır. Yapılan araştırmada, katılımcılara dört hafta süresince yatmadan önce 2 kivi yemeleri söylendi. Uykusuzluk şikayeti katılımcıların bu süre boyunca 6-7 saat uyuduğu görüldü. Antioksidan düzeyi yüksek olan kivinin uykusuzluğa yararlı olduğunun anlaşıldığını belirten uzmanlar, ayrıca folat adlı vitaminin de uykuya dalmayı kolaylaştırdığını belirtti.
