C Vitaminin Görevleri ve Bulunduğu Besinler; C vitamini (askorbik asit) bağışıklık sistemini güçlendirir. Antikor oluşumunu hızlandırır. Soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı vücudun direncini artırır. Kollojen sentezi için gereklidir. Dokuların gelişmesini ve kendini yenilemesini sağlar. Kemik, diş ve damar sağlığını korur. Yara ve yanıklarda iyileştirmeyi hızlandırması C vitamini etkileri arasındadır. Çeşitli vitamin ve minerallerin vücutta kullanılmasına yardım eder. Kan hücresinin yapımını artırır. Yara, yanık, anemi, ateşli hastalıklar, zehirlenme, nezle, grip gibi hastalıklar, ameliyat ve sigara kullanımı C vitaminine olan gereksinimi artırır.
C vitamini Olan Besinler
Frenk üzümü, kuşburnu, kivi, çilek, portakal, greyfurt, limon, lmaydanoz, lahana, kavun, domates, pancar yaprağı, yeşil biber, karnabahar, havuç, brokoli, şalgam, ıspanak C vitamini olan besinler arasındadır.
C vitamini eksikliği bağışıklık sisteminde zayıflama, enfeksiyonlara karşı diren azalması, yorgunluk, uyuşukluk hissi, kansızlık, diş etlerinde şişlik-kanama, ciltte nedensiz morluklara kadar ilerleyen deri altı kanamaları, saç kalitesinde bozulma, eklem-kas ağrıları ve nefes darlığı neden olabilir. C vitamini seviyesini kanda ve idrarda ölçmek mümkündür. Sabah verilen bir idrar örneği sonrası C vitamini düzeyi hakkında bilgi edinilebilir.
