Şehriye Salatası, Arpa Şehriyeli Salata Tarifleri

Arpa şehriye salatası, şehriyeli salata, nefis tarifi, nasıl yapılır, yapımı, yapılışı hakkında detaylı bilgiler burada.

Renkli Arpa Şehriye Salatası

Arpa şehriye denildiğinde genellikle pilav yaparken kullanılan bir malzeme akla gelir. Ancak arpa şehriye; tek başına pilavı yapılan bir besin olduğu gibi salata olarak da tüketilen bir yiyecektir.

Kimi zaman ana öğün kimi zaman da ara öğün olarak bu lezzet tufanı, yaz mevsiminde taze otlar kullanılarak renkli bir salata yapılarak hem göze hem de mideye hitap edebildiği gibi kış ayları için de bakliyat çeşitleriyle oldukça doyurucu bir yiyecek olarak tüketilebilir. Tüm bu detaylardan sonra, dilerseniz şimdi de lezzetli mi lezzetli bir arpa şehriye salatası tarifi ile sofralarınızı renklendirelim.

Kaç Kişilik: 4 kişi

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 8 dakika

Şehriye Salatası Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 tane kırmızı soğan(küçük boy)
  • 6 tane domates(cherry)
  • 2 tane salatalık(orta boy)
  • Yarım su bardağı siyah zeytin(dilimlenmiş)
  • 1 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 4 tane salatalık turşusu
  • 1 tane limon(sıkılmış limon suyu için)
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı tuz

Püf noktası

Bol miktarda kaynar suda haşlamaya dikkat ederek, ara ara arpa şehriye tanelerinin birbirlerine yapışmamaları için karıştırılmalıdır.

Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir tencereye su koyduktan sonra, kaynaması için ocağa konur. Kaynayan suyun içine ilave edilen arpa şehriyeler 6-8 dakika kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra ocak kapatılır.
  2. Ardından kırmızı soğanın kabukları soyularak, küçük parçalar halinde doğranır. Sonrasında da cherry domatesler dört parçaya bölünür. Kabukları alacalı şekilde soyulan salatalar da küp doğranır.
  3. Salatalık turşularının uç kısımları temizlendikten sonra, közlenmiş kırmızı biberle birlikte küp küp doğranır.
  4. Tencerede arpa şehriye salatası için haşlanmış olan şehriyelerin suyu süzülerek geniş bir salata kasesine dökülür.
  5. Salata kasesinin içerisine doğranan tüm malzemeler ilave edilir. Doğranmış siyah zeytinler de kaseye dökülür.
  6. Sıra salata sosu hazırlığı var. Küçük bir kaseye sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, kekik, tuz ve sarımsak tozu konur ve tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
  7. Son olarak salata kasesindeki salata üzerine sosu dökülerek sofradaki yerini alır. İsterseniz renkli arpa şehriye salatası tarifi lezzetini daha da zenginleştirecek haşlanmış mısır, ceviz gibi besinleri salatanıza ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Trendhayat – Mutfak