Meyveli Tatlılar – Böğürtlenli Pasta – FIRINDA BÖĞÜRTLEN TATLISI (6 kişilik). Önce 300 gr. margarini ve esmer şekeri krema kıvamına gelene dek karıştırın. İçine 2 yumurta ve 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyerek iyice çırpın.
Çırptığınız karışıma 125 gr un ve damlayacak kıvama gelecek kadar süt ilave edin (kek hamuru kıvamı gibi, ne çok koyu ne de çok sulu). Karışımı yerleştireceğiniz kapları sıvı yağ ile yağladıktan sonra diplerine 5-6 adet böğürtlen yerleştirin.
Hazırladığınız karışımı kaplara dökün. Üzerlerini aliminyum folyo ile örterek, içi 3/2 suyla doldurulmuş bir tepsiye yerleştirerek (diplerinin yanmaması için) 180 derece ısıdaki fırında 30 dakika pişirin.
Biraz soğuduktan sonra tatlınızı ters çevirerek tabaklara yerleştirip, servis yapabilirsiniz. Dilerseniz, hazır krema ile biraz böğürtleni çırparak tatlınız için bir sos da hazırlayabilirsiniz.
