Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un Kurabiyesi Tarifi, Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Un Kurabiyesinin Püf Noktası, Un Kurabiyesi Kalori. Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler bu kurabiye yapımı hakkında ayrıntılı bilgiyi yazımızda bulabilirsiniz.

Kurabiye denilince ilk akla gelen kurabiye çeşidi Un Kurabiyesidir. Herkes tarafında severek tüketilen, kolay kolay bayatlamayan, ağızda dağılmasıyla damakları şenlendiren bu kurabiye çayın ve kahvenin yanına çok yakışır. Misafirliğe gelen eş dost, akraba, komşu gibi sevdiklerinizi ve kendinize bu kurabiyeyi pratik bir şeklinde yapabilirsiniz. Ağızda dağılan bu kurabiyenin tüm püf noktalarıyla size anlatmaya çalışacağız mutlaka bir yerlere not etmeyi unutmayın. 

Un Kurabiyesi Yapımı

Un Kurabiyesi Malzemeler

250 gram tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

4 çorba kaşığı buğday nişantası

1 su bardağı pudra şekeri

Aldığı kadar un

Üzeri İçin

Yarım bu bardağı pudra şekeri

Not: Bu kurabiye 10 kişilik olup, 20 dakikada hazırlanır ve 15 dakikada pişer.

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta derinlikte bir kap alalım. Kapın içine oda sıcaklığına gelmiş 250 gram terayağı veya margarin koyalım.  Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip yoğuralım.

Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyelim tekrar yoğuralım.(diğer kalan yarım su bardağı pudra şekerini üzerinde kullanacağız.)

Daha sonra unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim. Hamuru iyice yoğurma işlemi yapın dağılma çatlama yapmasın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. 

Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın, Her iki hamurunda rulo haline getirin. Rulo haline getirdiğimiz hamurun üzerine, sağına ve soluna çatal yardımıyla şekil verin ve yan yan kesin.

Kurabiyeyi pişireceğiniz tepsiyi hazırlayalım. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Çatal yardımıyla şekil verdiğimiz ve yan yan kestiğimiz kurabiyeleri tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış fırında ama fırın çok sıcak olmamalı ılık olmalı. 170 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Pişme esnasında kontrol edelim fazla pişirmeyelim. Fırında çıkınca kurabiyeler nemli ve yumuşak olabilir, kurabiye zamanla kendi kıvamını alacaktır. 

Soğuyan kurabiyelerimizi kalan yarım bardak pudra şekerini ile harmanlayalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Un Kurabiyesi Püf Noktaları

Kurabiye yapacağınız malzemeler oda sıcaklığında olması ve malzemelerin iyice özdeşmesi için önemlidir.

Yoğurtma işlemine dikkat edelim iyi bir şekilde hamurumuzu yoğuralım hamurda çatlama ve bölünme yaşamayın.

Kurabiyenin pişeceği fırının önceden çok ısıtılmaması gerekir. Fırının ılık olması yeterlidir.

Kurabiye çok yüksek ayarda pişirilmemeli ve pişme sürei 15 dakikadan fazla olmamalıdır.

Pişen kurabiyeleri ister pudra şekerine bulaya bilirsiniz isterseniz sadece üzerine serpiştirin tercih sizin.

Kurabiyelerinize yayılmadan dağılmadan pişirmek istiyorsanız eğer,buzdolabında  kurabiye hamurunuzu biraz bekletebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Kalori

Kilo vermek isteyenler, kilosuna dikkat eden ve yediklerinin kalorisini merak ederler için bir adet un kurabiyesi maalesef 128 kaloridir. Yağ ve şeker oranı fazla olan bu kurabiyeyi fazla tüketmeyin.

Un Kurabiye Şekilleri

Yukarıda tarif ettiğimiz gibi hazırlanan hamuru iki bezeye ayırın, Her iki hamurunda rulo haline getirin. Rulo haline getirdiğimiz hamurun üzerine, sağına ve soluna çatal yardımıyla şekil verin ve yan yan kesin.

Hazırladığınız hamurunu dondurma kaşığı ile alarak dondurma şekli verebilirsiniz.

Elinizle veya herhangi bir kalıpla da şekil verebilirsiniz.

Un Kurabiye Çeşitleri

Hazırladığınız hamurun içine kakao ilave ederseniz, kakaolu un kurabiyesi yapabilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun içine tarçın ilave ederseniz, tarçınlı un kurabiye yapabilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun içine ezilmiş fındık ilave ederseniz, fındıklı un kurabiye yapabilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun içine tahin ilave ederseniz, tahinli un kurabiye yapabilirsiniz.

Eğer isterseniz hamurunuza bölerek hafif eklemelerle  kurabiye çeşitliliğini arttırabilirsiniz