Kalsiyum Vücutta Nerede Bulunur? Kalsiyum minerali vücudda kemiklerde ve dişlerde, fosfor ile beraber kalsiyumfosfat şeklinde bulunur (% 99,9). Bu bileşim, yetişkinlik dönemine kadar kemiklerde ve dişlerde gevşek yapı olarak bulunur. Bu nedenle kemikler daha esnektir ve kırılma durumunda çok daha kolay kaynar. Zaman içerisinde kalsiyumfosfat kristalleri kemiğin kristalleşmemiş bölümüne de yerleşir ve kemikler daha sertleşir. Esnekliğini kaybettiği için de çok daha kolay kırılır ve kaynamada zorluk çeker. İnsan vücudundaki kalsiyumun % 0,1 kadarı da kanda, kaslarda ve yumuşak dokularda yeralır. Bu yüzden kalsiyum, kemik yapısının oluşumundan başka, kas kasılmalarını, sinir sisteminden gelen sinyallerin kaslara iletilmesini ve hücre zarlarının oluşumunu kolaylaştırıcı rol oynar.
Kalsiyum Faydaları; Kalsiyum kemik metabolizması ve kaslar için çok gereklidir. Kemik erimesini engeller. Kemikleri ve dişleri korur, kemik kaybı ve kırılması riskini azaltır. Kasların kasılması, beyin sinir sisteminde iletişimi sağlayan sıvılar, kanın pıhtılaşması hepsi kalsiyumla ilişkilidir. Sinir sisteminin düzenli çalışması için gereklidir. Kas kasılmalarının düzenlenmesine, sinir uyarılarının taşınmasına, hücre zarlarında iyon değişimine, hormonların, sindirim enzimlerinin ve nörotransmitterlerin salgılanmasına yardımcı olur.
ABD Ulusal Kanser Enstitüsü bilim adamlarının 293 bin 907 erkek ve 198 bin 903 kadın denek üzerindeki çalışmaları süt ürünleri ve diğer besinlerden yüksek oranda kalsiyum alan kişilerin kolorectal kansere yakalanma oranlarının en düşük düzeyde olduğunu göstermiştir. Söz konusu çalışmaya katılan kadınlarda en fazla kalsiyum alan ilk %5′lik grubun en az kalsiyum alan ilk %5′lik gruba göre kolorectal kansere yakalanma olasılığımım y%28 daha az olduğu saptandı Erkek deneklerde ise bu oran ise % 21 olarak tespit edildi.’ ‘Journal Archives of Internal Medicine” dergisinde yayınlanan makalede, besin ya da destek olarak alınan kalsiyumun colorectal kanser riskini azalttığı belirtilirken, süt ve yoğurt gibi süt ürünleri ile yeşil yapraklı sebzelerin yüksek oranda kalsiyum içerdiği vurgulandı.
